新文章《饮食》

我在新加坡和新认识的朋友聊天。

我告诉她：“其实洋人的食物，某个程度上，我觉得比华人还要健康。”这个新朋友像是吃了一惊，说：“怎么会？！”

看着他惊讶的表情，我可以明白为什么。因为我以前还没有去英国念书的时候，我的脑子对于外国的食物，都是充斥着牛扒、 鸡扒、 薯条、 KFC、 麦当劳、 汉堡包、热狗等等。

呵呵……没错，洋人的食物，的确是以上类型。我也认为以上的食物不是很健康。那么你们一定会问我：“那为什么你还觉得洋人的食物比华人还要健康？”

首先，我是说“某个程度上”，并不是说一定比华人健康。

某个程度上是因为什么种族都有他们健康和不健康的食物，只不过看个人喜好和饮食习惯。

新朋友开始对我说的这番话一开始有些不以为意。我也没有发现问题。后来我们聊到工作，然后午餐的问题。新朋友说：“呵呵……那么你们澳洲那边工作午餐的时候，会不会很多aunty喜欢趁午餐出去吃饭的时候八来八去？”

我停顿了一下说：“嗯……洋人普遍上不是不会八，他们也是会八，可能没有华人这么严重罢了。”

然后我说：“嗯……基本上，我们那边的午餐，大家通常都是对着电脑吃饭。因为大家都是自己准备午餐去公司。比如说我本人，我已经连续吃了近两年的面包了，而且是自己准备和包装，我觉得OK阿……”

新朋友一惊说：“什么？！自己准备午餐，而且是每一天？两年？”

如果是自己准备的午餐，无论是意大利面、三文治、 饭等等。因为是自己准备，不是更健康吗？而且洋人通常都会准备水果和酸奶yoghurt去吃。

晚上回家自己煮。

牛扒的确是洋人食物，可问题是这不是他们天天吃的食物。薯条或许是他们天天吃，但是他们也可以选择要不要天天吃。除去这些高热量的食物，比起我们午餐的炒gui teow等等，不是比较少油、少盐、多营养吗？

这就是为什么我认为，某些程度上，洋人食物比华人还要健康。华人食物也可以很健康的，我们有华人煲的汤，我们吃的粥、 清炒蔬菜、蒸鱼等，都是我认为很好的食物。只不过如果天天都是吃多油煎炸的华人餐，那就和洋人的汉堡包和薯条没分别了。

而且，你们要天天吃水果，知道吗？