看法

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Penang人很够力？！

二零一二年三月十二日 上午十一时四十一分

text_陈晓云  photography_骆慧芬、黎志强、罗家文、梁僡育、黄金友、本报资料室
有多够力？
食物永远是槟城人说一，别人不敢说二，却由衷让人俯首臣服于她的饮食品味，不是吗？
再来，岛民既拥有大都市的繁荣盛景，却还可享有假日悠闲的生活节奏，难怪乎被誉为亚洲最适合居住城市之一，不久前更被选为“死前必游的10个岛屿”之一，这一切，是否“造就”了槟岛人的很够力一下？
作家话Penang人
无可救药的自我感觉良好
欧宗敏
· 观察岛民生活文化入微细腻的知名专栏作家
· 时事与文化评论人
· 经常受邀于各媒体分析文化、时事、历史、观点……
十多年前，欧宗敏这位知名专栏作家在本报的专栏曾提及岛民心态一事，那时他与另一位作者马盛辉口径一致揶揄槟岛人普遍怀有无可救药的自我感觉良好。然而，十多年后，他发觉槟岛人的自我感觉良好是有根有据，并非夜郎自大。
土生土长于槟岛的我这才恍然大悟这些年以来，心底矛盾的、挣扎的：“什么槟岛人不屑威省人，槟岛人不愿到威省去，槟岛人总是嫌弃其他州属的食物，什么事情槟岛人都是觉得槟岛最好最正点”这些心态，其来有因，嗯，就从欧宗敏的口中探个究竟吧！
欧宗敏说，十年前，他理解的所谓岛民心态是槟岛人都很少外出但却很喜欢批评别人，总是无故的自我感觉优越，一副大槟城主义者的模样。他坦言，那时很难具体说出何谓大槟城主义。经过他过去十年的观察和交流，加上资料调查，终可给予槟岛人的自我感觉优越一个公道。
于槟城土生土长的欧宗敏自嘲，活到47岁，除了30多岁时曾经到吉隆坡长住深造3年之外，其余时间都在槟城的小岛上。热爱槟城是离开这弹丸小岛之后才发现，尤其是在槟城小食一环。举世公认推崇的人间美味，身为槟岛子民的我们怎能不把她放在第一位？
优越感1：食在好吃
“一 群来自大马各州属的人坐在一起聚餐，往往一开口就评论食物很难吃这句话的人百分百来自槟岛。我吉隆坡的朋友也笑骂我们槟城人每到人家地方总爱批评别人的食 物很难吃。可是认真分析之后，发现槟岛人只爱槟岛小食，这不是纯粹口味适应的问题，也不是因为乡愁，而是它真的好吃，味道强烈，不然，也无法获选为全世界 最好吃的小食之一，就连台湾的美食家、作家焦桐和李昂也有同感。”
当然，有些食物是别州的才好吃，如巴生肉骨茶，吉隆坡的板面，他认为这点就无须与人争论，他本身就不曾在槟城吃过令人回味无穷的板面和肉骨茶；只是，不得不承认的是槟城小食表现优异得来又很平均，享誉全球。
“但， 槟城小食指的只是槟岛，并不包括威省。外地朋友也很好奇，为何相隔一条海峡而已，味道相去甚远？我猜想，享誉国际的槟城小食有赖于槟岛人对于食物的高质素 要求。我们对于食物都有完美的要求，一定要食物有某一种味道，并且必须到达味道的某一层次才会再次光顾，如果做不到，很快就会收档或关门大吉。”
优越感2：教育水平高
除 了小食让槟榔人引以为傲之外，欧宗敏说，有一项是我们经常忽略却令槟岛人无法不自我感觉良好的是自古以来的卓越教育水平。早在两百多年前英国殖民开发之 下，槟岛已是东南亚区蓬勃发展的繁忙港口之一，很多外国人都在这边营商，全东南亚第一间英文中学就在槟城，即大英义中学，可说1800年的乔治市就有完整 的中学教育系统。
在很多地方的人们还没有机会接受教育的时候，槟岛已孕育了不少学术精英，就像享誉国际的伍连德医生。1890年代，还是英 国殖民地的槟岛已有英校生获取英女皇奖学金到英国深造，亦有不少家境富裕者把孩子送到外国求学；这些留学生可是中国南来的第二代或第三代，意即我们的祖父 祖母辈，甚至曾祖那一代人是在接受高等教育的大环境下成长。而，那时侯在全马这是非常少见，即便是现在的首都吉隆坡在当时也不常见。
值得一 提的是，在1951年，钟灵中学的校长陈充恩已乘船前往英国考察该国的中学教育系统，他的高瞻远曙令人叹服不已。正因为百多年前的槟岛人已高度重视教育， 并且在各方面表现卓越。或许因为这样，槟岛人的后代也不自觉地“遗传”了这种高人一等的优越感，给人一种高傲的印象也是无可厚非。
优越感3：西餐早侵槟
讲 到英文教育，欧宗敏想到槟岛随处可见的西餐，他告诉我，即便是十多年前，他在吉隆坡上课时，与其他州属（如柔佛、吉打、霹雳等）的18，19岁的同学一起 上课，这才发现他们眼中的西餐就是肯德基家乡鸡，因为只有这家饮食集团去到他们的地方营业。他们没有吃过鸡扒、羊扒、鱼扒，因为那边没有人售卖，即使是入 门级的小贩式西餐也欠奉。这对当时已成长在西餐档口四处林立的他这位槟岛人而言，确实难以想像，毕竟在那时侯的槟岛，才十岁出头的小孩已开始品尝西餐，就 以为其他地方的小孩也一样。
西餐在20多年前的槟岛的普及程度，可说是无孔不入，从小贩中心的入门式的西餐，到购物广场的进阶式连锁式西餐厅，到高级式西餐，即精致西餐，Fine Dining也一应俱全，不再只限于西餐馆。
这 与槟城向来是旅游区一事有关。那时，有很多洋人过来，加上自1960年代起，有支澳州空军驻扎在北海，他们的家眷多达两千多人住在槟岛，他们跟洋人旅客在 槟岛和威省造就槟城西餐的普遍化，毕竟洋人顾客也要一日三餐果腹，很多厨师纷纷学习调理西餐，大赚洋人钱。到1988年，空军撤退了，这些厨师就转移市场 目标至普罗大众，所以槟城人比别州人早很多步尝西餐。至今还有营业的海安茶室也有售买海南式的西餐，旧时她是卖给洋人，也吸引不少本地的英校生光顾。“所 以我常说，除了炒果条，叻沙、福建面，西餐在槟城美食也占有一席之地，而这也是槟城独特之处。”
优越感4：光大与金河分庭抗礼
欧宗敏说，早年，跟外乡朋友交谈，当他们提及吉隆坡金河广场就一副很兴奋的样子，可是槟城人听了却不觉惊喜，让人纳闷不已，不禁抛出一句：“你们有么？”“有，我们都有，很久以前，我们已经什么都有。”
别 忘记我们现在没落的光大在1970年代建竣。70年代中至90年代初，是光大的黄金年代，那时到光大走走是件很happening的一件事！就像你到 Gurney、Strait quay、Queensbay Mall等等那样！70-90年代初，全马有两个人气最旺、领先时尚潮流的购物广场，一是吉隆坡的金河广场，另一间就是我们的光大广场；而光大可是整个北 马区唯一的购物广场，太平、吉打、玻离市人都会到槟岛光大买新年衣服，那时光大市区一带的塞车情况很恐怖。
由此可见，槟岛人在很早以前已理 解购物广场的概念，懂得区别购物广场跟超级市场的差异，后者只是供人购物，前者则一站式提供购物、娱乐、饮食的地方。“今天40岁上下的槟城人，在儿童时 代就接触购物广场，但其他地方的同龄人士，则要到吉隆坡工作或念书，才首次接触购物广场的概念。再说当时交通不便，外州人（如吉兰丹、柔佛、森美兰、登嘉 楼人），鲜有机会北上槟城，所以他们一到吉隆坡看到金河就很兴奋，觉得很棒，却不知槟城人同时也有这样一间happening的广场。”
“把 这些东西组合起来，怎能不让槟城人有优越感？所以槟城人的自我感觉良好是有基础支撑的。其实，单从历史角度来看，足以让槟岛人傲视群雄。略懂历史的人都晓 得槟城早在1786年由洋人开埠，在百多年前的槟岛已是相当繁荣的州属，她的港口的重要性更在吉隆坡之上，掌握西马的经济命脉，比吉隆坡这首都来得早经济 发达。”如此辉煌灿烂的跨世纪发展史，槟人怎能不自我感觉良好？
从衣行语看Penang人
衣--休闲装通天下
欧宗敏相信槟岛人脸擦爽身粉，身穿睡衣出来夜市购物的现象，只会出现在偏离市区的地方。“小孩子和父母穿着睡衣到隔壁或楼下店铺买东西，这种我们不能就此说他是出来逛街，充其量只能说他在居家周围活动。我反而觉得上海的睡衣文化比较严重。”
不过，他也认同槟城人穿衣服过于休闲的说法。“的确休闲得来又有点离谱，可能是槟城人没有所谓正式穿著（formal dress）的风气吧！这点真的是要改进。其实，我小时看到的槟城人打扮不是这样随便的。现在有点严重了。”
“我 有点不解，不少槟城人仍不依据场合作打扮，比如说，酒店宴会，竟有人穿tshirt配短裤赴会！曾经在槟城出席演奏会，竟看到有人穿tshirt配短裤赴 会，当场傻眼，在其他国家，人们是穿礼服听音乐，有些甚至连文艺演唱会都不能穿牛仔裤或穿有领shirt。还有，槟城不少女生一听到要穿正式衣著，就会选 择低胸或露肩、露背装，其实正规礼服不一定要这样穿，端庄就好。”
此外，他也发现到有些年轻人经常穿著hip hop服出席不同性质的场合，自以为很有型，实则与场合格格不入，但没有人会去纠正，大家也不甚讲究、要求、注重。“在美国，青少年和朋友去逛街玩乐时是 身穿hip hop装，可是在毕业典礼的宴会上，你会看到他们穿着端庄的礼服出席，懂得通过衣着表达对场合的尊重。”
他也不排除，或许槟城就是予人渡假放松的感觉，即便是本地人也是有这样悠闲的感觉，以致大家自然而然倾向于穿得休闲一些，不会对衣着有严格要求，也不会太在意别人穿得正不正式。
行--非以车代步不可
欧 宗敏直言，近距离都要骑摩托或驾车代步，这现象不是槟城独有，而是全马人民的集体习惯。在大马，基于公共交通系统不完善，逼使绝大多数人买车来图便捷，也 就有了一种心态，即到那里都好，必须是门到门（door to door），即从我的家门出发就可直接抵步到你家或你店的门口，不需再走路。
“大 马人民多数不愿走路。若建议人们使用公共交通工具时，他们会问巴士有没有到家门口？所以，只有在公共交通系统比较发达和普及的国家，人民才会愿意走路，如 新加坡，香港、曼谷的人都习惯走路，毕竟整个城市的人都在靠公共交通。马来西亚使用公交的人数不到人口的10-15巴仙，所以大家都不习惯走路。在台北， 香港，从每个地方走到地铁站约需5分钟，这是正常的路程，即便是走10分钟才到地铁站也是正常的。惟，即便是10分钟的路程，对大马人而言是很远了，叫他 们走5分钟会被人骂是疯子了。”
如果到外消费，一定要把车子泊在店门口，即便相隔一条街，他们已觉得太远，宁选择放弃，以致想要开发新餐厅 的商家在考量地点位置优劣时，一并将有没有泊车位的优势考量在内。请问什么店有这么多泊车位？除非你是买别墅来开店。这在许多先进国度人的眼中确是个奇怪 的考量，毕竟人家的公交做得完善，周到，次数合理，使用公交就可以去很多地方，所以泊车从来不是他们的考量，即便是居住的地方。
距离感闹笑话
“或许你会认为他们是四季国家，天气凉凉散步很舒服，但是你也别忘了他们有夏天，酷热程度不输大马，可是他们还得走路去捷运站啊！所以天气不是理由。有时我停车在第一大道广场，我会徒步到时代广场，这对我而言是还行的，但有些人却觉得不可思议。”
讲 到走路，他又联想到槟城人另一有趣行为。“由于槟城是个岛，跟人谈距离，一定输。吉隆坡人讲很近，我们就完蛋了。槟城人的‘近’是驾车10分钟内可到达目 的地，而吉隆坡人的近是半小时。所以每次两地人谈论路程时，常常闹出不少笑话，毕竟彼此对于距离的认知足足落差20分钟！20分钟对槟岛人而言可以行驶很 远很远了。槟城人会说在半小时之内，我可以从市区开到浮罗山背那么远了。又比如，住在市区的a 得知b是住在batu feringgi，就会觉得对方住在很远很远的地方，但是这距离对于吉隆坡人而言是近。所以槟城人的距离感是很特别。”
也因此，还有很多槟 城人鲜少过岸到北海，仿佛那是天涯海角的另一端。“我有很多朋友对北海感到陌生，所以容易迷路。我也是一样，但在十年前我开始跑业务，有2-3年是频繁往 来槟岛和威省，对于该地有不错的熟悉程度。”他相信，基于槟岛人独有的距离感认知，造成至今仍有不少槟城人全年到北海的次数不到两次。
语--非一般福建话
福建话挟杂英文
欧宗敏发现在他还年轻的年代，外地人不谙福建话，的确很难融入本地人的圈子，但到了现代，这不成问题，毕竟很多新生代只会说华语，不懂讲福建话，这情况其实也发生在南马，不少新生代也不懂得说广东话。
至 于有人曾提及槟城的福建话比较好听，他说，其实槟城的福建话已自成一格，所以自有它的魅力。“有一种方言叫作槟城福建话。”槟城的福建话里头已包含其他语 言如马来话，他们会说batu而不是chiok tao、kahwin而不是ket hun，也用了很多英文单字（不是句子），腔调也跟正统闽南语不一样。这也是为何我们在观看闽南语戏时，总是似懂非懂。”
他续指出，槟城人 在讲福建话时常挟杂很多英文单字来表达，却无丝毫刻意、做作之感。“比如，他会说你try一下，或说你的aircond坏了，而不是说你的冷气坏了，但在 吉隆坡或南马一带，他们还是会用广东话来说冷气，就算会改用英文，那种广东腔蛮重。但，在槟城，虽会加插英文或马来单字，但是听得出这是正确的英文发音， 比如你的motor不能start。可以拿screwdriver给我吗？要喝kopi吗？要吃curry面吗？我想这应是他州人觉得槟城人讲福建话有型 之处。”
不纯正才是特色
“曾经有台湾技术员前来槟城提供技术援助，跟槟城人交流，多少听得懂一些福建话，他们事后跟我赞说，你们的技术员很历害喔，都懂得很多英文专业单字！看，即使教育程度不高的技术员也懂不少专业英文单字，令人啧啧称奇。”
很 多人说，槟城的福建话不纯正，但欧宗敏觉得没有纠正的必要。“这就是他unique之处，乃多元文化互相交融的成果，难能可贵，所以不需要强调每一句一语 必须绝对纯正。就像英语和美语，没有人去计较美语是否正统的英语，干脆说是美语好了。就像不久前有人争议槟岛中文路名的翻译，如所有的律、冷，应改为路才 是正统，其实数十年前，老前辈也懂得这些是不正统的华语，但就是要保住地方独有文化特色才会选择以此为路名，其实这是值得嘉许的文化保存。如果全部都一 样，也很单调吧！？”
结论：慢活才是最高境界
吉隆坡人常说，槟城人做事很慢。知名专栏作家欧宗敏说，这可能与岛民生活型态有关。到新加坡、香港、台湾，你会发现槟城人走路很慢；步伐慢，行事也比较慢。但，行事慢不代表他没有效率，他还是能够在期限内完成，只是吉隆坡人要求的是更快。
如果我们没有效率，槟城不可能会吸引那么多外资，经济表现不会那么强。而最近数年又流行慢活，正符合槟城的节奏。
“其 实，这也是槟城独特之处，必须认知到槟城不能像香港、新加坡大城市步速般快，槟城妙在她既有大城市的生活型态，但是他的节奏却是悠闲。正正因为这种平衡， 没有高效率的压力，才能够安心地专注长期做好一件事情，这可明显反映在槟城的小贩身上，都会很专注在自己的食物，只卖一样，最多也是两样，如福建面和卤面 一起卖，生活一样也可以过得好，这也是槟城小食好吃的原因。
还有，他说，槟城以旅游业为主，想吸引旅客，就是要有这种悠闲放松的慢节奏。如果整天挤呀赶呀，精神没得放松，跟工作没两样，还有谁像要来槟渡假？
槟城人最爱吃最怕行
槟岛，根据国际媒体的评价，它是一个令人无法忘怀的旅游胜地.....
大家心目中乔治市保留着逾百年前开垦以来的英殖民建筑物、西南区浮罗山背则顶着好吃水果——榴莲、极乐寺山脚有好味laksa。除了赏槟岛美丽风景、尝它的美食，外州、外国人也爱“正眼看”或“偷偷望”这个美丽城市孕育的岛民！
对向来被讥讽为有岛民心态的槟城人有何评价呢？有人说对岛民的太过自我好难顶，在2012年，外州人、外国人对槟岛人是否有些改观，对他（她）有“赞”，还是继续“弹”？
外州人话Penang人
愈夜愈精彩
陈欣甜，21岁，来自双溪大年
2009年初来报到，就可以感受到槟城人的好客及热情，槟岛人的人情味深深吸引她。
来 自双溪大年的她表示，基于家乡以巫裔族群为主，生活习惯偏向早睡早醒，槟岛人以华裔为主，夜生活很多姿多采。她说，夜生活不单单只是到夜店狂欢，当中也包 括到升旗山看夜景，到沙滩烧烤及其他等。她不觉得被排挤不能融入新的生活圈子，反而在槟近3年的生活习惯被同化了，多少也像槟岛人一样的心态。
令她觉得匪夷所思的是，驱车从槟岛最北端到最南端可能大概20公里，槟岛人觉得没问题，但是槟岛中心到北海市中心也不过20公里内，槟岛人却认为是好远的距离而不愿离岛，这点令她很费解。
娱乐消费多
李宝莹，21岁,来自万里望
来自霹雳万里望的她因为求学，在槟岛居住超过2年，但依然觉得无法融入或适应槟岛的生活模式。
她觉得槟岛人娱乐性质消费很多，无论个别经济基础如何，都一样在每个周末，涌到各大广场消费，包括唱K，看电影等。
她说，槟岛路小但车多，但直言至今仍不会“过马路”，因为似乎槟岛人不太会在公路上礼让行人，好多时候受困马路中间，但来来往往的车辆依然不理会，这种现象只在槟岛时面对，相反其他地区则不多见。
全天候吃
林益正,22岁，来自霹雳
来自北霹雳的他，曾在等候高中开课时，在槟岛工作生活超过6个月。他说，在家乡用餐时间习惯已固定，槟岛人却任何时间都可以吃、吃、吃，因为一天24小时中，槟岛各地不愁没有美食档口。
多次下班后已超过晚上10时，但槟城同事依然会约一大班人出外用餐，而且地点可能不在附近。他举例，那时住在皇后湾附近，朋友却驱车到新关仔角用餐，对来自外地的他而言，觉得有点不可思议，因一般只会在住家附近用餐。
他 不认为生活作息不同而被槟岛人排挤，可能遇到同龄人亲切吧，很快就可融入他们圈子。询及居住6个月后，生活作息是否有被同化时，他认为多少都会，不过回到 家乡生活后，就会调回以前的生活方式。不过令他匪夷所思的是，很多槟岛人把大山脚及北海混淆，认识的槟岛人中，他们都把槟岛以外的槟州土地，归纳为北海， 地理常识好差。
环保意识强
夏紫淇，21岁，来自怡保
紫淇来自怡保，3年前刚到槟岛求学，被槟岛人民的穿著吓着了。
她说，大多数人喜欢穿拖鞋出门，有些妙龄少女上半身穿着很时尚，但却穿着拖鞋，也有一些年长者穿着背心短裤，就在大街上摇摆，令她很不解。
她感受到槟岛人民浓浓的人情味与及强烈的环保意识，是外州人远远不及。
“槟岛人民似乎不喜欢步行，相隔一条街的路程，多数人也通过交通工具代步，如果人人多行走，并使用公共交通，将会改善槟岛交通拥挤情况。”
槟岛的食物都好小盘，她说，可能岛民喜欢少量多餐，吃惯怡保食物的她，在槟岛用餐时也是件苦恼的事，叫一盘吃不饱，叫两盘就会吃不完。
骑士横冲直闯
周志荣，22岁，来自巴里文打
来自霹雳州巴里文打,22岁周志荣，对于槟岛人的心态表示好奇，因为一些岛民要求“便宜又大块”，意即价廉物美，比如在打包食物的时候，会叫小贩做大份些，但却希望价钱算便宜一些。
“大部分槟岛人穿衣都很随性，与家乡人相比，有点落差。”
好多公路司机或骑士，都不太遵守交通规则，有时会在路上遇到忽然冲出的摩托车或汽车，令他捏一把冷汗！
外国人看Penang人
无语言障碍
乔丹，23岁，来自加拿大
来自加拿大，第一次来到槟岛，被这里多元文化所吸引，她非常喜欢槟岛人民。
因为每个人都很友善，走着走着都会遇到迎面而来的笑脸。
最令她惊奇的部分就是毫无语言障碍，当要问路时，几乎遇到的槟岛市民都可说上流利的英语，并轻松解释旅游景点资料。
“槟城人很爱自已的地方，也热情迎客到访,让人宾至如归。”
穿着随性
梁俪元，23岁，来自青岛
青岛游客梁俪元刚抵槟一天，就对槟城人民的穿着表示惊讶，她提及在中国的城市中，市民都会悉心装扮，但槟城虽是大马第2大城市，这里的市民穿着却很随性，以最轻便的打扮出门。
食物重口味
姜林，23岁,来自青岛
同样来自青岛的姜林，抵槟不久就到美食档享用宵夜，发觉槟城人好重口味，一般在中国的宵夜或早餐，都比较清淡，槟岛食物则是全天性都重口味。
她提及昨晚的吃宵夜时发现，周遭的本地食客都爱吃辣椒，几乎每桌都很看到青辣椒或参峇，她叫了份食物，小贩附上辣椒，要求他拿回时，小贩还报以奇怪的眼神，令她很不解。
穿着有风味
查理,来自伦敦
来自伦敦的他觉得岛民的衣服穿着是一道漂亮的景观，多数人穿着都很随性，一些印裔还穿着传统服装，另一些则穿得具本土风的味道，映入眼帘那很漂亮啊！
外地乘客多
莉亚,来自加拿大
与乔丹同龄也是同乡，当她问槟岛人旅游景点时，可以很快得到相关资讯，但一问到如何乘搭交通工具，好多市民都答不上来，在巴士上看到外地乘客也比本地人多。
槟城人话Penang人
岛民敢素敢颜
一位外州同事告诉我位道地槟城人，你们都很懒得走路呵？
相隔两条街道都要坐车走路不可？而他自己入乡随俗，也被同化了，对于常常走路到二条路以外的人大表叹服神情。
他又告诉我，搬来槟城之后，都懒得在周假时段回乡会朋友，被槟岛人同化了，住在槟岛了，就懒得再去北海，没有必要就不会过海，其他在旁同是居住威省朋友也点头称是。他还跟我说槟岛人会这样，那样....于是我这道地槟岛女也兴致勃勃一起谈论典型槟城人的‘款’。
为了客观一些，找来同是道地年轻槟城人的黄媄莉和赖琮达，说说自己的款，‘以正视听’。毕竟槟榔人款经过岁月的洗礼，还有互联网地球村的熏陶，应有所改良。
喜欢浓浓年味
对于生于斯长于斯的槟城，黄媄莉很是热爱。爱到什么程度？她笑容可掬说道：“爱到离不开槟城吧！”她顿了顿续说道，可能是在这里出生，长大，觉得周边的人事物都很亲切，熟悉，所以觉得舒服、自在，若到了外地一切很陌生，格格不入之感。
“奈何今年1月份开始我必须到吉打继续深造，为期半年。虽然槟岛离吉打很近，来回才两小时多，每周可以经常来回，但是才不到一个月，我都可以感受到乡愁，尤其是接近农历新年的时候，尽管我住的宿舍位于华人社区，却完全感受不到新年气氛，于是更加怀念槟城了。”
她补充，过去数年曾有数次离家到外地进行一周特训，虽然自己还蛮享受那段时光，可是不知怎的，只要一启程准备回槟，她就会喜滋滋的。“就像这次的农历新年，只有在回槟途中，才可以感觉到新年要来了的气氛。”
可是，初三早上黄媄莉就得一人到他乡读书。她坦言，身在异乡可是想疯了肉干香喷喷的滋味！此际，耳边传来不远处的舞狮击鼓声，趁着念书周休跑回槟城的黄媄莉不禁欢呼道：你看，槟城就是这样子好咯，就是很有农历新年的感觉！这更加坚定她日后受训完毕，不作他州发展的想法。
说 到食物，她说，还是觉得槟城最好。曾经到不同州属受训的她说，在吉隆坡，即便是他们道地原创的食物如板面，福建大碌面，我可以接受，但是说真的，在那边用 餐，我只求填饱肚子。但若在槟城的小贩中心吃东西，我会忍不住买数样东西一起吃，会有想要享受食物的心情......所以，我觉得自己是离不开槟城的。”
随性不代表邋塌
询 及是否压根儿没有想过到外地发展，赚取优渥收入，日后可安枕无忧？“即便我没有结婚生子，我也不会离开槟城这么久，那么远，可能我总觉得跟家人相处的时间 是一种缘份，我相信这需要修很久的福才会有时间跟家人相处，如果去了外地2年，那这一辈子就少了那2年的天伦乐时间。再说，在槟城生活、发展，我觉得很舒 服。”
槟城是继雪隆之后，大马第二个繁荣的州属，可是槟城人在衣着打扮方面却被狠狠抛在后头。在雪隆，就算是夜市场，男女生的打扮都是得 体，尤其是女性，多数穿靴子，比较时髦，位居第二的槟城人却很少会从头到脚都打扮得那么一致、细心。提及槟城人的外形打扮，她察觉，不少槟城人的穿着的确 太过随便，尤其是在夜市场可看见不少穿着睡衣出外购物者。
“可能槟城没有不化妆不细心打扮就出不了门的风气，所以处处仍可以看到很多张的素颜，即使有上妆，也是淡妆居多。无论如何，最低程度，槟人需打扮整齐，干净，毕竟随性不代表是邋塌。”
询 及在槟城长大的她可有经常到访一水之隔的北海、大山脚，她坦言，以前比较少过海，总是觉得那条大桥很长，一想到要过去就全身无力。但好友举家搬迁到北海之 后，她和先生就常常驱车过海。“这才发现这和我们从市区去公芭的路程是一样的长，但我们偏偏觉得那条桥比较长，真不懂为何有此心态。而且，自从今年月初我 去吉打读书后，就觉得北海真的好近呵，不会再有懒得过北海的心态了。”至于平日是否非常依赖私人交通工具，懒得走动时，她笑言，若是带着两个小孩到住家附 近买些生活必须品或小食，就会驾车，如果只是她一个人就会弃车徒步，毕竟找泊车位更麻烦更费时。
满足现状
同是土生土长的槟岛人——工程支援服务专员赖琮达，除了旅行、公干，才会离开槟岛。结婚前后，他都似乎没有怎么想过会离开家乡到外地发展。“个人而言，我也不会特别抗拒，但必须先行安顿妻儿的生活起居，才能安心离家到外地发展。”
他 补充，不过，就算在结婚之前，也没有萌起到外地或外国闯世界的想法。“这需视乎个人对生活的追求。对我而言，在槟城，已可得到我想追求的。”他顿了顿，续 说道：“说真的，如果想趁年轻干一番大事业，在吉隆坡和新加坡工作是很不错的选择，可是那边的工作节奏太忙，生活步调紧迫，容易造成生活失衡，生活就剩下 工作、赚钱、睡觉，周而复始，没有时间做额外的事情，生活无法获得完整、平衡。而这方面，槟城的生活方式可以满足我的需求，哈，只是钱还是赚得不够咯。”
不 过，基于工作需要，每个月他都得南下吉隆坡一趟，提供技术支援，跟外界交流还算频密的。谈起两地人的打扮差异，他说，不少槟城人的确穿得很随便，也有点懒 得打扮，在槟城，还可看到人们穿着睡衣一副睡眼惺忪的模样出外购物，也有看过有些人把脸蛋涂满白色的爽身粉犹如做面膜般到来购物的，而他这位槟城人也无法 苟同这打扮。
“虽然有时我也会穿着睡衣出门打包东西，可是我的睡衣是t shirt和短裤，不是典型长袖衣长裤那种，所以还不算失礼，嘻嘻。我也得承认，有时跟很好的朋友出来聊天，的确会穿得很随便一件tshirt配短裤和拖鞋就可出门。”
“而， 在KL，不只女的注重打扮，男的也很在意自己的形象。这或许是与在kl这大城市竞争激烈的工作环境有关，打扮得smart是自我增值的方式之一，以便给予 别人专业的良好印象，对自己的事业或多或少有帮助，久而久之，习惯成自然地注重打扮。当然，在槟城，那些从事服务性质或公关或常常需见客的一群也会比一般 人注重打扮，平日自然也会细心打扮自己。”
男骑士买少见少
对于饮食方面，他笑言不能责怪 槟城人不把吉隆坡的食物看在眼里，那边多数挂著售卖华人食物招牌的档口都是雇用外劳烹煮，味道差很大，常常看到一些朋友，吃了几口，盘中还剩四分之三的就 走人，忙得连投诉也乏力。“即便是当地华人爱吃的大炒，也无法令我留恋，最爱还是槟城的小食。”
交通方面，他婉惜懂得驾摩托者的槟城男生越 来越少。“总觉得男生不会驾摩托有些怪怪的，毕竟这是槟城男儿的特色，我们又不是住在车太多大道太多的雪隆，那边的确是很危险，家长不放心让孩子学驾摩托 是合理的。可是槟城的路不大，大道也非常少。总觉得住在槟城的男生最好懂得驾，当然必须要有家长的引导、监督。”至于会否懒得到威省一带，他说，数年前必 须经常往来居林和槟城两地，已习以为常。“此外，可能是接触人多了，发觉很多人跟我们一样需要经常过桥，就觉得不远了。”
对于槟岛的热爱， 他笑言，很爱，非常爱，爱到晚上一直想念著睡不着觉。“言归正传，我好爱槟城，尤其是经历308政治海啸过后的槟城，让我看到槟城再展生机！虽然全球的市 场都不景气，但是308过后，真的可以明显感受到槟城的经济有改善了，可能我们公司的业绩改善了吧，令我对槟城的前途更是充满希望！”
友族话Penang人
槟岛是最好的！
我们常会认为近乎所有槟岛人都怀有或多或少的岛民心态，那其实这现象是不是只出现在华人身上呢？槟岛的友族同胞可有这种大槟城主义？而他们又是否都在秉持著槟岛人民独有的岛民生活态度？或在槟定居十多年的他们可有被同化？
无需处处防人过日子
在 槟岛土生土长的印裔同胞摩根(Morganaraj），曾经在吉隆坡念大学，毕业之后在新加坡工作8个月就回槟了。“新国的高压工作环境和怕输心态令我愈 发想念热情悠闲的家乡——槟岛，于是工作不到一年就收拾包袱回槟。在槟城，大致上，人们都很友善，寻求协助，大多数会乐意帮忙；那边就不一样了，可能是他 们工作忙碌，也可能是怕你超越他，在这样的氛围下工作，感觉不好受。整体而言，槟城人比较朴实，不用处处防着别人，相处时比较舒服，工作的步调也放松多 了，长远而言，对身心健康也有益。”
他续指出，在槟城，槟岛也好，威省也好，基本的生活开支只需500令吉就可解决，2令吉就可享用早餐点心，如一粒kuih kodot和一杯热咖啡乌。可是，这在大城市如吉隆坡和新加坡是做不到。
“槟城的繁荣不输大城市如吉隆坡，可是饮食、生活水平相对廉宜得多，交通方面，地理的限制，要去哪里都方便，骑摩托很快就会到达，就算是驾车也不会花费很多时间即可到达，所以在槟城生活是很惬意。”
穿 着方面，他说基于槟城人大多崇尚简约美的风格，一件优质T-shirt搭配一件优质及膝短裤，一双优质人字拖就可悠哉悠哉地在格调高尚的广场内逛街血拼却 不会惹来异样歧视的目光，不会有人评头论足怎么这样随随便便没有打扮就出街。“若在吉隆坡和新加坡，这种休闲打扮就会换来“你是乡下人，很土很随便的”鄙 视眼光，非得精心打扮才敢出门，而这样就必须常常额外花钱置装；当然这是因人而异的。”
各族融洽庆佳节
今 年51岁的柏金(Pakim A/P Ramaiah)自从5岁那还未懂事的稚龄就跟随父母举家从太平搬迁来槟城定居至今，在槟城生活了40多年，说她是槟城人并不为过。她坦荡荡地向记者剖白 她对槟城的热爱！一脸欢愉表示“i love Penang very much！”这句话让身为道地槟城人却常常想离开槟城的我委实感到有点惭愧。“爱它有美丽的风景海景怡人，爱它有历史古迹欣赏。还有爱爆了它的素食，百花 齐放，也发觉槟城的素食真的很好吃，远胜其他州属。”
“虽然很多人都说槟岛人有很多令人受不了的岛民自我的pattern，但是看在我眼里啊，都很逗趣，人生嘛，总要有各式各样的东西看、体会才精彩。”最令她一住下来，离不开槟岛的是这边各族人民相处融洽的盛景，常常一起庆祝各自节庆的习惯，非常温馨又难得。
虽然身有印裔一半的血统，但在穿着打扮方面，却从不求艳丽多彩隆重，但求简单舒服。“5岁就住在槟城了，也不懂是否被这边的人同化，还是本性使然。”
土生土长马来人难寻
苏 丽（全名为Norezamzuri）在吉打州出生，然后举家南下搬迁到三百公里以外的吉隆坡渡过约10年的童年岁月，尔后，再举家北上搬迁到北海居住约 10年，然后嫁到槟岛为人妇，就一直住到现在，约有16年了，生下槟子槟女，成为槟城人的妈，找她来说一两句槟城人的岛民文化，应会较为中肯。
“可 以感受到槟岛人和同是槟城人的威省人之间的差异，槟岛人不知不觉中予人高你一级的感觉，而且富有现代感，相反地，威省人较为纯朴，随和，谦虚。即便如此， 若和吉隆坡比较起来，无论是槟岛或威省的人都相对地纯真友善得多。”询及她槟岛土生土长的马来朋友可有大槟城主义，她说，槟城已难很找到土生土长纯正血统 的马来人。“不过，必须说明的是，我们鲜少有是不是槟岛人之分，不会在乎这一回事。”
在这三个地方之中，她一提到槟岛就会双眼发亮。她开心 地说：“我承认我真的很爱槟城，在这边生活很方便，去那里都很近，坐摩托就可以到达，即使坐公共巴士也很快到达目的地，如果是在吉隆坡就很麻烦，想到要去 一个地方都很累，好远，如果是坐巴士，还要一直换车，烦死了。不过，在食物方面，槟岛的马来食物的选择乏善可陈，北海的则价廉味美选择多。”




我不认同。
-万立-上。