煲汤

我也觉得说人坏话不好。嗯……所以，我删掉了上一篇《哦咯》。

这篇说的是关于食物的，可能可以帮到有两个儿子但是没有kakak的上班族或者要省钱却要吃好的学生。

每次我看香港电影，他们的戏里有一个很重要的桥段对白就是煲汤。哪个人进医院，煲汤。哪个人要对另一个人示好，煲汤。哪个父母要表达出对很久不见的孩子关心，煲汤。我以前以为煲汤是很难，且很有水准的一种食物。

谁知道我出来社会之后，我发现，煲汤是弄食物里面最简单的一个料理。简单到，你根本不需要担心太熟，或者不好吃，或者不能煮太多，或者不营养，或者太多准备功夫，或者不好看。
煲汤，完全符合了以上所有的要点，因此，我最喜欢的料理，就是煲汤。

那天哥哥婚礼，回去帮帮忙。晚间，喝到一道很美味可口的汤，我就问母亲如何煲。母亲说，不是故意要弄这锅汤出来的，只不过是一只鸡要拜神，然后拜了神之后，肉都拿去做其它用途，剩下一个鸡壳，只有骨架。

然后，母亲把鸡壳放下去，放水，还有放什么，我忘记了，就这样煲，什么味精都不需要，一两个小时后，就是一锅热腾腾，美味可口到爆炸的鸡汤。

听了母亲一番话，我才醒悟，这里Perth其实对面有卖鸡壳，英文叫做chicken carcass。我想，因为没有洋人会用（我之前也不会），因此超级特别便宜。我从婚礼回来到昨天，才想起我要去试下这种保烫法，就去买了一个鸡壳。

一个鸡壳，才澳币1.16，RM3.30罢了。就算在马来西亚的价值来算，都便宜到爆炸吧？然后，我买了两个葱头仔，就这样罢了。

回来，用焖烧锅（各位还记得什么是焖烧锅吗？），加上大概半锅水，葱头仔丢下去，煲，然后焖，晚上开出来，盛出一碗来煮面，哇！那个美味的程度，实在难以形容，汤头甜到割喉咙啊！。

因此，我才说适合上班族和要省钱却要吃得健康的学生们。

一、 省时间：用焖烧锅，根本不需要看火。总之越久越好。
二、 可以弄很多：因为是一大锅嘛，而且就一次可以弄好多，不需要每天去弄。
三、 健康：纯正鸡汤，不含味精，可能盐都不需要，你还能说什么呢？
四、 好吃：你弄一锅出来，就知道是什么味道了。
五、 经济：澳币1.16，RM3.30，你还能说什么
六、 变化灵巧：如果还要吃得更健康或者要加肉，可以先把汤熬几个小时，然后最后把鸡肉块或者任何一种食材加上去，滚大概五到十分钟，把其他食材弄熟即可。加饭、加面、或者就这样吃都是第一流的吃法。

因此，我又找到了一个好像煮快熟面的料理，前提是这么健康，真是欢喜。我还看到他们有卖羊肉大骨，也是很经济然后用来煲汤的，找一天，上网看看如何弄羊肉汤，然后买一点回来试试。